Pšenica dvojzrnka (Triticum dicoccum) je starobylá pšenica, ktorú dnes ekologicky pestujeme na myjavských kopaniciach. Bola jednou z významných plodín po vyše 7000 rokov. Je prastarým, geneticky odlišným predchodcom modernej pšenice a špaldy. Múka z dvojzrnky má jedinečnú vôňu a chuť a je plnohodnotnou náhradou bežnej múky na varenie, pečenie koláčov, keksov, chleba a z kvasu. Naša múka je celozrnná, to znamená, že pred mletím zrna na múku neodstraňujeme na vzácne živiny bohaté otruby.
Dvojzrnka je výnimočná vysokým obsahom zinku a železa a predstavuje jeho prirodzený zdroj. Zinok a železo prispievajú k normálnej funkcii imunitného systému. Železo prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, hemoglobínu a transportu kyslíka v tele. Zinok prispieva k normálnemu metabolizmu makroživín (napríklad bielkovín, tukov, cukrov) a k ochrane buniek pred poškodením oxidačným stresom.
Okrem toho má vysoký obsah vlákniny a je hodnotným zdrojom horčíka. Tento výrobok by mal byť súčasťou zdravého životného štýlu, pestrej a vyváženej stravy
BIO certifikát
Chránime prírodu, obal je recyklovateľný
